Zutaten für 4 Personen

1 4 1/2 400 ml 400 ml 800 ml 250 g 250 g 8 n.B. etwas n.B.

Zwiebel Möhren Kohlrabi Gemüsefond Geflügelfond Wasser Nudeln Putenbrust Pfefferkörner Petersilie Butterschmalz Salz

Zubereitung

Die Zwiebel, Möhren und Kohlrabi in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in etwas Butterschmalz andünsten, das Gemüse dann mit hineingeben und kurz mitdünsten. Dann mit der Brühe und dem Wasser ablöschen. Den Rest des Eintrags lesen. »