Rezept: Avocado-Ei-Sandwich

Avocado Ei Sandwich Rezept

Sandwiches sind schon eine feine Sache. Schnell gemacht, etliche Variationsmöglichkeiten und natürlich lecker. Das folgende Sandwich hat es mir besonders wegen der Avocadocreme angetan.Avocado Ei Sandwich Rezept

 

Rezept für 1 Sandwich

2 Scheiben Toastbrot
1 Ei
2 Scheiben Schinken
1 Scheibe Gouda
1 EL Avocado
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Toastbrot bis zur gewünschten Bräunung toasten.
  • 2 Scheiben Schinken über Kreuz in eine Pfanne geben und braten bis diese sich kräuseln.
  • Darauf das Ei in die Pfanne schlagen.
  • Wenn das Ei einigermaßen fest ist, die Scheibe Käse oben drauf legen.
  • Eine Scheibe Toast mit Avocado bestreichen. (Avocado halbieren und mit einem Messer direkt aus der Frucht aufstreichen.)
  • Auf das Toast mit Avocado etwas Salz und Pfeffer streuen.
  • Am Ende die Speck-Ei-Käse-Kombi auf das Avocadotoast geben und mit der puren Toastscheibe zuklappen.

Mahlzeit!

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