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Rezept: Avocado-Ei-Sandwich

Sandwiches sind schon eine feine Sache. Schnell gemacht, etliche Variationsmöglichkeiten und natürlich lecker. Das folgende Sandwich hat es mir besonders wegen der Avocadocreme angetan.1x1.trans Rezept: Avocado Ei Sandwich

 

Rezept für 1 Sandwich

2 Scheiben Toastbrot
1 Ei
2 Scheiben Schinken
1 Scheibe Gouda
1 EL Avocado
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Toastbrot bis zur gewünschten Bräunung toasten.
  • 2 Scheiben Schinken über Kreuz in eine Pfanne geben und braten bis diese sich kräuseln.
  • Darauf das Ei in die Pfanne schlagen.
  • Wenn das Ei einigermaßen fest ist, die Scheibe Käse oben drauf legen.
  • Eine Scheibe Toast mit Avocado bestreichen. (Avocado halbieren und mit einem Messer direkt aus der Frucht aufstreichen.)
  • Auf das Toast mit Avocado etwas Salz und Pfeffer streuen.
  • Am Ende die Speck-Ei-Käse-Kombi auf das Avocadotoast geben und mit der puren Toastscheibe zuklappen.

Mahlzeit!

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