Ein schmackhaftes und beliebtes Rezept mit Champignons oder wahlweise auch mit frischen Steinpilzen. Auch für den vegetarischen Freund geeignet, wenn man auf die Speckwürfel verzichtet. Zutaten für 4 Personen 500 g Nudeln 250 g Champignons 125 g Speck, gewürfelt 200 … Weiterlesen
Der Name des uralten Nudelgerichts bedeutet übersetzt “Spaghetti mit Knoblauch und Öl”. Weil man im Grunde auch nicht mehr Zutaten benötig, ist der Name Programm. Zutaten für 4 Personen 500 g Spaghetti 125 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen 3 EL Petersilie … Weiterlesen
Ebenfalls ein Klassiker der italienischen Küche. Das aus der Nähe von Rom stammende Nudelgericht geht schnell auf die Hüfte, ist aber einfach zubereitet und sehr lecker. Zutaten für 4 Personen 500 g Spaghetti 2 Eigelb 400 ml Sahne 2 Handvoll … Weiterlesen
Die Soßenvariante kommt garantiert auch bei den kleinsten Feinschmeckern an. Viele Hobbyköche bereiten Soßen mit Tomatenketchup zu. Eine gewöhliche Flasche hat aber ganze 37 Stück Würfelzucker, was eine ganz schöne Wucht ist. Das es auch deutlich gesünder geht zeigt folgendes … Weiterlesen
Einer der einfachsten Nudelsoßen trägt den Namen der italienischen Stadt ‘Napoli’ (dt. Neapel). Zutaten für 4 Personen 2 Dosen gehackte Tomaten 2 Handvoll Basilikum 2 Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 1 TL Zucker n. B. Salz und … Weiterlesen
Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für ein Nudelgericht. Endlich mal was anderes als Tomatensoße. Wegen der Zitrone besonders an warmen Tagen zu empfehlen. Zutaten für 4 Personen 500 g Nudeln 1 Zitrone (Bio, unbehandelt) 50 g Butter 200 g Sahne … Weiterlesen